人間通訊社

佛陀紀念館春節推出「中原文化寶島行 佛光山河南文化交流月」，其中「河南美食體驗」在「32蔬食館」處，擺出了炸鹹食、花生糕、玫瑰糖糕、烙饃卷饊子、豌豆糕等多樣美食，大多是應景年節小吃，吸引眾多遊客駐足。

河南美食團團長趙紅英表示，此次篩選幾個具代表性的美食，如花生糖、炒涼粉、水煎包等，考量到佛教聖地的飲食文化，將之以素食呈現，期盼透過素食傳遞河南的親情、鄉情，和對佛陀的崇高敬意。

其中頗具特色的炒涼粉是採用當地食材，以西瓜豆瓣醬鮮炒，讓大家嘗到正宗的河南味道醬料的香味和涼粉的Q彈結合，風味極佳。

「烙饃卷饊子」是將柔韌有嚼勁的麵皮，包裹著各類型的食材。一名來自桃園的遊客，大口咬下烙饃卷饊子，直說同時嘗到軟Q的麵皮和醬料、食材，食用後齒頰留香，「在台灣不容易吃到如此道地的河南美食！」讓遠道從桃園來的他直說此行值得。